GESCHNETZELTES

ZUTATEN

für 4 Portionen

• 500 g Schweinefilet
• 40 g Butter
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 250 g Champignons, frisch in Scheiben
• Salz
• Pfeffer
• 60 ml Weißwein, trocken
• 125 g Sahne
• 3 TL Speisestärke
• 2 EL Wasser

ZUBEREITUNG

1. Schweinefilet in feine Streifen schneiden.

2. Butter, Zwiebelwürfel und Champignonscheiben in die Glasschüssel geben. Zugedeckt bei 850 Watt für 4 Minuten in der Mikrowelle garen.

3. Schweinefilet hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Umrühren und zugedeckt noch einmal 4 Minuten bei 850 Watt garen.

4. Wein und Sahne hinzufügen, umrühren und für weitere 2 Minuten bei 850 Watt garen.

5. Speisestärke in Wasser anrühren und in die Soße rühren. Zugedeckt für 1 Minute bei 850 Watt garen, bis die Soße andickt.